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Si forma parte del 65% de personas que se estresan durante las fiestas, hemos elaborado una lista de restaurantes, hoteles y empresas de catering que le facilitarán las sugerencias de comidas para que no tenga que cocinar. ¡Mira aquí nuestra lista de tours privados!
«A medida que nos hacemos mayores, la Navidad se hace más difícil de encajar porque cada vez tenemos más responsabilidades como adultos», explica Verónica Vivero, psicóloga clínica de Isep Clínic Barcelona. «También puede despertar altos niveles de nostalgia, melancolía y/o ansiedad.
La Navidad es la época ideal para disfrutar de comidas y cenas especiales que nos invitan a celebrar todo lo vivido durante el año. ¿Quién cocinará?
He aquí nuestra selección de restaurantes, hoteles y empresas de catering para todos los gustos y presupuestos. No, nuestro nombre no está entre los chefs. Una cosa es que te guste la comida y «fer cagar el tió», y otra que quieras pasarte el día en la cocina.
Semproniana (Carrer del Rosselló, 148)
Con su enfoque siempre innovador, Santi Alegre y Ada Parelada llevan divirtiendo a los vecinos del Eixample desde 1993. En esta antigua editorial, han sustituido los libros por cartas y las cartas por discos, y con la promesa de dedicarse al estómago.
Hoy continúan su juego con su colorido comedor y varios estilos de sillas icónicas.
Durante las fiestas ofrecen un fantástico menú para llevar: tortitas de salmón, crema de alcachofas, cordero asado y tarta de chocolate en Nochebuena. Cóctel de gambas «Amaneda»; ascudella navideña; pollo asado navideño con gambo y tiramisú con turrón. O foie gras con sardinas ahumadas; crepes de San Esteban; banquete de pescado de Sant Esteve y Semiblando con avellanas (50 euros cada uno).
Nota del viajero: hubo un tiempo en que el precio del menú era igual a la edad del visitante.
Quirat (Av. de Rius i Taulet, 1)
El restaurante Quirat se encuentra en el InterContinental Barcelona y está bajo la dirección de Víctor Torres, el chef más joven de España, poseedor de una estrella Michelin. El nombre refleja la unidad de medida de la pureza y riqueza de los elementos que componen la tierra. Sí, es una cocina intimista y sibarita que honra a los proveedores locales y respeta los ciclos del mundo animal y vegetal.
Sin embargo, Navidad es una buena oportunidad para probar su ceviche de bacalao y pil-pil; su lefère de mar a la parrilla, terrina de patata, caviar de aceituna kalamata y crumble; o su mousse de chocolate, nuez moscada y frutos secos, delicado bizcocho de chocolate y crujientes virutas de cacao y flor de sal (220 €).
Echa un vistazo a la combinación que ofrecen para vivir una experiencia única: empieza el día en el spa (1.200 metros cuadrados y tratamientos Natura Bissé, ahí es nada) y continúa con una jornada gastronómica. ¿No es un gran regalo sorpresa en este día tan especial del año?
Nota para el viajero: El suelo de baldosas se inspira en los típicos de las cocinas catalanas. Imprescindible en tu feed de Instagram.
Les Tres a la Cuina (Carrer de Sant Lluís, 35).
Se trata de comida casera, sana y deliciosa a buen precio. Les Tres a la Cuina es el proyecto de Paqui y sus dos hijos y está situado en el barrio de Gracia. Con mucho empeño y entusiasmo, hacen lo que mejor saben hacer: deliciosos y nutritivos manjares para llevar.
En el menú de Navidad: croquetas de calabaza y gran padano; sopa de escudella; canelones de carne y setas; pollo relleno de carne picada, frutos secos, ciruelas pasas, salsa de zumo y patatas al romero. Y como siempre, hay platos vegetarianos y veganos como las albóndigas de quinoa y verduras o el wellington vegetariano de setas y verduras con hierbas, limón y mantequilla ahumada.
Este año, los postres corren a cargo de La Konditorei, una panadería artesanal de origen alemán. Todo se hace a mano, con amor y los mejores ingredientes.
A los viajeros: Se aceptan reservas hasta el 16 de diciembre y los pedidos deberán recogerse en la tienda los días 24 y 31 de diciembre.
Nobu Barcelona (Av. de Roma, 2-4)
El 26 de diciembre, Nobu Barcelona abrazará la cultura catalana y presentará un menú especial de San Esteban que combina innovación y tradición para deleitar el paladar. Consta de cuatro platos principales y un postre.
La cena comienza con una sopa dashi tradicional catalana; el segundo y tercer plato proponen una relación simbiótica entre carne y pescado, empezando por la ensalada de costilla de Waygu; después, el sushi clásico de Nobu. Una prade de cerdo asado a la pimienta rosa a baja temperatura termina el plato principal y despeja el camino para el postre, una crema de turrón y botones, otro homenaje a la cocina catalana (75 €, bebidas excluidas).
El hotel despide 2022 por todo lo alto y da la bienvenida al nuevo año con cuatro platos: Tiradito de Ostra, Toro con Miso de Albaricoque, Percebes al Nuevo Estilo y Caviar de Tartar de Gamba Roja (180 €, bebidas excluidas).
Nota para los viajeros. También merece la pena mencionar aquí el tratamiento innovador del spa, el Facial Luminosidad. Es el producto facial perfecto para preparar la piel para las fiestas o para regenerar después de una fiesta.
