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Si vous faites partie des 65 % de personnes qui sont stressées pendant les fêtes de fin d’année, nous avons établi une liste de restaurants, d’hôtels et de traiteurs qui vous proposeront des suggestions de repas afin que vous n’ayez pas à cuisiner. consultez notre liste de visites privées ici !
“En vieillissant, Noël devient plus difficile à caser car nous avons de plus en plus de responsabilités en tant qu’adultes”, explique Verónica Vivero, psychologue clinicienne à l’Isep Clínic Barcelona. “Il peut également éveiller des niveaux élevés de nostalgie, de mélancolie et/ou d’anxiété.
Noël est le moment idéal pour profiter de repas et de dîners spéciaux qui nous invitent à célébrer tout ce que nous avons vécu pendant l’année. Qui cuisinera ?
Voici notre sélection de restaurants, d’hôtels et de sociétés de restauration pour tous les goûts et tous les budgets. Non, notre nom ne figure pas parmi les chefs. C’est une chose si vous aimez la nourriture et “fer cagar el tió”, et une autre si vous voulez passer la journée dans la cuisine.
Semproniana (Carrer del Rosselló, 148)
Avec leur approche toujours innovante, Santi Alegre et Ada Parelada divertissent les habitants de l’Eixample depuis 1993. Dans cette ancienne maison d’édition, ils ont remplacé les livres par des cartes et les cartes par des disques, avec la promesse de se consacrer à l’estomac.
Aujourd’hui, ils poursuivent leur jeu avec leur salle à manger colorée et leurs différents styles de chaises emblématiques.
Pendant les fêtes de fin d’année, ils proposent un fantastique menu à emporter : crêpes au saumon, crème d’artichauts, agneau rôti et gâteau au chocolat le soir de Noël. Cocktail de crevettes “Amaneda” ; ascudella de Noël ; poulet rôti de Noël avec gambo et tiramisu avec nougat. Ou encore le foie gras aux sardines fumées ; les crêpes de Sant Esteve ; le festin de poisson de Sant Esteve et le Semiblando aux noisettes (50 euros chacun).
Note au voyageur : il fut un temps où le prix du menu était égal à l’âge du visiteur.
Quirat (Av. de Rius i Taulet, 1)
Le restaurant Quirat, situé dans l’InterContinental Barcelona, est dirigé par Victor Torres, le plus jeune chef étoilé d’Espagne. Le nom reflète l’unité de mesure de la pureté et de la richesse des éléments qui composent la terre. Oui, c’est une cuisine intime et sybaritique qui fait honneur aux fournisseurs locaux et respecte les cycles du monde animal et végétal.
Cependant, Noël est une bonne occasion de goûter à leur ceviche de morue et pil-pil ; à leur léfère grillé, terrine de pommes de terre, caviar d’olives kalamata et crumble ; ou à leur mousse au chocolat, noix de muscade et fruits secs, délicate génoise au chocolat et copeaux de cacao croquants et fleur de sel (220 €).
Jetez un coup d’œil à la combinaison qu’ils proposent pour une expérience unique : commencez la journée au spa (1 200 mètres carrés et des soins Natura Bissé, ce n’est rien) et poursuivez avec une journée gastronomique. N’est-ce pas un excellent cadeau surprise en ce jour spécial de l’année ?
Note pour le voyageur : le sol carrelé est inspiré des cuisines catalanes typiques. Un incontournable de votre flux Instagram.
Les Tres a la Cuina (Carrer de Sant Lluís, 35).
Il s’agit d’aliments faits maison, sains et délicieux, à un prix raisonnable. Les Tres a la Cuina est le projet de Paqui et de ses deux fils et est situé dans le quartier de Gracia. Avec beaucoup d’engagement et d’enthousiasme, ils font ce qu’ils font de mieux : des plats à emporter délicieux et nutritifs.
Au menu de Noël : croquettes de potiron et de gran padano ; soupe d’escudella ; cannelloni à la viande et aux champignons ; poulet farci à la viande hachée, aux fruits secs, aux pruneaux, sauce au jus et pommes de terre au romarin. Et comme toujours, il y a des plats végétariens et végétaliens comme les boulettes de quinoa et de légumes ou le wellington végétarien aux champignons et aux légumes avec des herbes, du citron et du beurre fumé.
Cette année, les desserts sont fournis par La Konditorei, une boulangerie artisanale d’origine allemande. Tout est fait à la main, avec amour et avec les meilleurs ingrédients.
Pour les voyageurs : les réservations sont acceptées jusqu’au 16 décembre et les commandes doivent être retirées au magasin les 24 et 31 décembre.
Nobu Barcelona (Av. de Roma, 2-4)
Le 26 décembre, Nobu Barcelona embrassera la culture catalane et présentera un menu spécial Saint-Étienne qui combine innovation et tradition pour ravir le palais. Il se compose de quatre plats principaux et d’un dessert.
Le dîner commence par une soupe catalane traditionnelle au dashi ; les deuxième et troisième plats proposent une relation symbiotique entre la viande et le poisson, en commençant par la salade de côtes de Waygu, suivie des sushis classiques de Nobu. Une prade de porc rôti au poivre rose à basse température termine le plat principal et libère la voie au dessert, une crème de nougat et de boutons, autre hommage à la cuisine catalane (75 €, hors boissons).
L’hôtel fait ses adieux à 2022 en beauté et accueille la nouvelle année avec quatre plats : Tiradito d’huîtres, Toro au miso d’abricot, Percebes al Nuevo Estilo et Caviar de tarte aux crevettes rouges (180 €, hors boissons).
Note aux voyageurs. Le traitement innovant du spa, le Luminosity Facial, mérite également d’être mentionné. C’est le produit pour le visage parfait pour préparer la peau pour les vacances ou pour la régénérer après une fête.
