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Vers le nord de l’Espagne et avec une industrie vinicole se trouve l’une des communautés autonomes, appelée La Rioja ; qui comprend, dans la partie nord ou nord, une partie de la vallée de l’Ebre et vers le sud le système ibérique ; c’est-à-dire, le système montagneux de moyenne altitude. Cette communauté ne compte qu’une seule province, appelée La Rioja, dont la capitale est Logroño ; elle compte également 174 municipalités.
Suivant le cours de la rivière Ebro, d’ouest en est, elle est divisée en 3 sous-régions, qui sont : La Rioja Alta, La Rioja Media et La Rioja Baja ; chacune a une vallée au nord et une des Sierras au sud. Par exemple, la Rioja Alta est la plus privilégiée, car son terrain est une longue bande de terre qui commence sur les rives du fleuve jusqu’à la Sierra de la Demanda. La Rioja moyenne, comme son nom l’indique, est la partie centrale de la vallée, gouvernée par Logroño.
La Rioja Baja couvre la partie orientale de l’Ebre, partageant avec certaines régions. Ainsi, comme nous pouvons le constater, les vignobles ont occupé la vallée de l’Ebre, ainsi qu’entouré l’ancienne ville de Haro. La production locale de vin varie des petits établissements traditionnels aux grands producteurs. Il existe un peu plus de 500 établissements vinicoles, dont 80 proposent diverses activités et visites guidées.
Quelques établissements vinicoles dans la ville de Haro :
La ville de Haro est une ville, mais en même temps une municipalité, située vers la partie nord-ouest de la communauté de La Rioja. Haro abrite les plus anciens établissements vinicoles du monde et est donc la ville la plus importante de la Rioja Alta. Certains de ses établissements vinicoles sont les suivants :
Las Bodegas de Muga : situé dans le district de Haro, une entreprise familiale, fondée en 1932, qui jouit d’une grande reconnaissance. Parmi ses vins, nous avons le Garnacha, le Graciano, le Chardonnay, le Mazuelo, le Viura, le Malvasia, entre autres ; mais en 2017, Prado Enea Gran Reserva a remporté le 3e prix du meilleur vin, par le magazine Decanter.
Visiter ces établissements vinicoles est un grand plaisir, car vous apprendrez leurs méthodes traditionnelles de fabrication du vin. En plus de la dégustation de vin, vous recevez un cadeau gratuit et un repas de haute qualité dans l’un des restaurants de la ville de Haro.
Les vignobles Bilbaínas : on dit qu’ils sont les plus grands de la région et, dès le début, leurs vins pouvaient atteindre n’importe quel endroit, grâce au train qui servait de moyen de transport. Leurs vins sont élaborés à partir de raisins 100% Tempranillo. Viña Pomal a été acquise en 1911, suivie par Viña Zaco en 1921, Viña Paceta en 1923 et ainsi de suite jusqu’à aujourd’hui.
Ils possèdent les vins et les caves les plus prestigieux de La Rioja. En dehors de ceux déjà mentionnés, ils ont également El Royal Carlton, El Ederra et La Vicalanda. Ils ont également d’autres vins singuliers, comme le Tempranillo Blanco, le Maturana, le Graciano et le Garnacha. Ils organisent également des activités et des dégustations lors de visites guidées.
Bodegas CVNE : son acronyme signifie Compañía Vinícola del Norte de España, et date de 1879. Depuis 143 ans, la cave s’est développée, et son premier vin s’appelait CUNE, qui est actuellement le leader du marché. Ces vins sont produits chaque année depuis la création de la société, et leur défi est de refléter un vin de Rioja Alta fin et long à boire.
Parmi les variétés de Cune, nous avons Cune Crianza, Cune Reserva, Cune Gran Rserva, Cune Ecológico Orgánic, Cune Blanco, Cune Blanco Reserva, Cune Rosado, Cune Rueda, Cune Ribera del Duero et Cune Semidulce. Vous pouvez faire une visite guidée et déguster leurs vins, accompagnés de jambon de gland et de fromages de Cameros.
Quelques autres établissements vinicoles de la sous-région Rioja Alta :
Las Bodegas de Roda : un projet fondé en 1987 et situé sur les rives de l’Ebre. Une de ses principales caractéristiques est qu’ils utilisent de vieilles vignes, car elles fournissent de nombreuses qualités pour l’élaboration de leurs vins. Les raisins qu’ils cultivent sont principalement du Tempranillo, du Garnacha et du Garciano ; leurs rouges sont très respectueux de la tradition.
Leurs vins sont mis sur le marché en tant que réserves et les raisins sont récoltés à la main. Des visites et des dégustations de leurs vins sont également disponibles ; ils ont également une belle exposition de photographies.
Les caves Lecea : situées dans le centre ancien et historique des célèbres grottes de San Asencio, qui datent du XVIe siècle et ont été construites par les agriculteurs pour conserver le vin à une température d’environ 13 degrés Celsius. Il y a environ 300 de ces grottes dans la région. La famille Lecea en a conservé 4 en parfait état de marche.
Nous parlons d’une sorte de labyrinthe, avec quelque 300 tunnels souterrains. De plus, en 2018, ils ont reçu un prix pour cette belle architecture taillée dans la roche. Ils ont une variété de vins, dont Eluan, Lecea Blanco, Corazón de Lago, Lecea Crianza, Lecea Reserva, Lecea Gran Reserva, Cuevas de Lecea, entre autres. Il y a des visites guidées et des dégustations de leurs produits.
Quelques établissements vinicoles de la Rioja Alavesa :
La Rioja Alavesa fait partie des 7 cuadrillas qui composent la province d’Alava et est située vers le sud de cette province. Elle est bordée au nord par la Sierra de Toloño et la Sierra de Cantabria, et au sud par le fleuve Ebro. Certaines de ses caves à vin sont :
Bodegas Marqués de Riscal : cette cave a fait ses premiers pas vers 1860 ; il s’agit donc de la cave la plus traditionnelle et la plus ancienne de La Rioja. Elle s’est distinguée non seulement pour être la pionnière mais aussi pour son innovation, en introduisant la technique française dans l’élaboration de ses vins, alliant ainsi la tradition à l’avenir.
En 1998, elle a créé l’idée de la Cité du vin, dans laquelle on fait connaître non seulement l’histoire du vin, mais aussi sa philosophie et sa culture, tout en disposant d’espaces pour le musée du vin, la formation œnologique, un centre de recherche et toute la structure d’une cave de sa catégorie. Lors de votre visite, vous pourrez déguster ses vins, qui sont complétés par la gastronomie du restaurant du village d’Elciego.
Les vignobles Ysios : nommés d’après deux des divinités de l’époque égyptienne, Isis et Osiris. Ces caves sont situées au pied de la Sierra de Cantabria, avec un paysage montagneux et créant un cadre unique, mais en harmonie, grâce à son architecture conçue en 2001, avec un style avant-gardiste.
En tant que vignoble boutique, il propose de belles promenades dans les vignobles, ainsi que les habituelles dégustations de vin. Il propose également des visites exclusives pour profiter de toutes ses installations, entre amis ou en famille. Une excellente option à visiter dans la Rioja Alavesa.
