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La capitale de la Rioja Alavesa, terre de vignobles, possède un riche patrimoine remontant au Moyen Âge, et sa gastronomie est en soi la meilleure excuse pour un voyage. L’hédonisme règne ici.
Les 20 minutes de voiture à peine qui séparent Logroño de Laguardia peuvent être déroutantes, mais ne vous y trompez pas, il s’agit de la capitale de la région de la Rioja Alavesa, qui appartient au Pays basque. Cependant, grâce à sa proximité, il est devenu au fil des ans l’une des destinations les plus populaires lors du passage à Logroño. Cette ville médiévale est l’endroit idéal pour passer une journée ou un week-end entier, où le vin, la bonne nourriture, l’histoire, le repos et la relaxation sont à l’ordre du jour. Pourquoi y aller.
Maintenant que la nouvelle année a commencé et que nous sommes prêts à lui dire adieu avec des visites et des expériences qui invitent au plaisir le plus absolu, n’hésitez pas à inclure Laguardia dans votre liste de résolutions de voyage. Vous ne serez pas déçu.
LA CAPITALE DE LA RIOJA ALAVESA
Pour comprendre tout le patrimoine historique et culturel que vous trouverez lors de votre visite à Laguardia, vous devez savoir que cette ville médiévale a été fondée au Xe siècle dans un but clairement défensif. Il a été fondé au siècle à des fins défensives. Située au sommet de la colline qui garde l’actuelle capitale de la Rioja Alavesa, elle était alors sous la domination du roi Sancho Abarca de Navarre. Il a créé cette fortification frontalière dans l’idée de protéger le royaume de Navarre d’éventuels envahisseurs, notamment les Maures et les Castillans.
À partir du XVIe siècle, Laguardia a perdu son rôle de forteresse militaire et a connu des siècles de paix, au cours desquels l’amour du vin et les nombreuses caves disséminées dans la ville ont commencé à se répandre. Il est intéressant de noter que la quasi-totalité de la ville pouvait être explorée à travers les passages souterrains – également appelés “calados” ou grottes – dans les caves des maisons, dont beaucoup sont encore ouvertes au public aujourd’hui et sont à voir absolument.
POUR SA GASTRONOMIE “ÉPICURIENNE” ET HÉDONISTE
Maintenant que nous nous sommes présentés, c’est au tour de l’hédonisme. En fait, on y vient aussi pour s’amuser, se détendre et, bien sûr, pour manger et boire. Après un apéritif dans l’une des nombreuses tavernes qui remplissent le quartier médiéval, le restaurant Sugar, situé rue Paganos 35, est une surprise culinaire pour le visiteur et une déclaration d’intention qui s’engage en faveur de la qualité des produits locaux. Le guide Solete 2021 Repsol n’a fait que confirmer ce qui était déjà un secret de polichinelle : ils savent ce qu’ils font ici !
Bien qu’elle soit spécialisée dans les viandes grillées, avec des options telles que les côtelettes d’agneau, la longe de porc nourrit au gland, l’aloyau de bœuf et le steak d’aloyau, le reste des plats qui complètent le menu gastronomique proposé n’a rien à lui envier. Parmi nos plats préférés ? le carpaccio de champignons de saison aux poivrons de La Vera et à l’huile d’olive ; les poireaux grillés (de Navarre) ; les croquettes de veau basque ; les légumes grillés ; la morue à la Rioja ; les caparrones au chorizo pour l’hiver et les poches aux palourdes pour l’été.
PARCE QUE C’EST UNE TERRE DE VIGNOBLES
La Rioja Alavesa compte plus de 300 vignobles, environ 13 000 hectares de vignobles et appartient à l’appellation d’origine contrôlée Rioja. Que ce soit dans le centre-ville ou dans les environs, les caves apparaissent au fur et à mesure que l’on traverse Laguardia, et la visite de l’une d’entre elles est non seulement inévitable, mais indispensable pour connaître un peu mieux les qualités de cette terre de vins.
À Laguardia même, dans la calle Paganos 78, nous attend la Casa Primicia, considérée comme le bâtiment le plus ancien de la ville et la première cave de la Rioja Alavesa, datant du XVe siècle. Sans quitter le centre, sur la Plaza San Juan, se trouve le bar à vin El Fabulista, fondé en l’honneur du fabuliste Félix Maria de Samani, qui vécut à la fin du XVIIIe siècle.
La région compte plusieurs joyaux authentiques liés au vin qui poussent l’expérience œnotouristique à l’extrême. Quelques exemples sont Bodegas Rioja Vega, Ysios, Hacienda López de Haro, Eguren Ugarte ou Marqués de Riscal.
POUR SON COMPLEXE LAGUNAIRE
En plus de la nourriture et des boissons, Laguardia offre également un espace pour les randonneurs et les ornithologues. Parmi les vignobles, à la périphérie de Laguardia, se trouve le complexe Laguna Laguardia.
Avec quatre zones humides – Carravalseca, Carralogroño, Musco et Prao de la Paul – c’est un biotope protégé en raison de ses caractéristiques géologiques et de la flore et de la faune qui l’habitent. Les randonnées le long des chemins ruraux sont particulièrement appréciées de mars à septembre, période où l’on peut observer le plus d’oiseaux.
