Manger à Londres : bien plus que du fish & chips
La cuisine londonienne a longtemps été sous-estimée. Pourtant, ceux qui prennent le temps de la découvrir trouvent une scène gastronomique riche, variée et profondément liée à l’histoire et à l’identité du pays. Des petits-déjeuners copieux aux afternoon teas élégants, en passant par les marchés de street food ou les plats traditionnels servis dans les pubs, Londres régale tous les palais.
Ce guide présente les plats les plus emblématiques à goûter à Londres, les meilleures adresses pour les savourer et des conseils pratiques pour bien manger sans se ruiner.
Petit-déjeuner anglais complet : l’incontournable du matin
Le petit-déjeuner anglais est l’un des repas les plus emblématiques du Royaume-Uni. Il comprend généralement du pain grillé, du bacon, des saucisses, des œufs, des haricots blancs, des tomates rôties et des pommes de terre sautées.
Un lieu très populaire pour le découvrir est The Breakfast Club, avec plusieurs établissements dans la ville, notamment à Soho. Les portions sont généreuses et le cadre moderne. Le plat complet coûte environ 18 £, hors boisson et service.
Fish & Chips : le plat national par excellence
Le fish & chips est le plat phare de la gastronomie britannique. Il s’agit de poisson blanc frit (souvent du cabillaud) accompagné de grosses frites croustillantes.
Parmi les bonnes adresses pour en déguster, on recommande Mickys, un restaurant traditionnel connu pour ses portions généreuses et ses prix raisonnables. Le plat peut se commander en version classique ou accompagné de fruits de mer comme les calmars ou les crevettes. C’est copieux, savoureux, mais un peu lourd.
Afternoon Tea : élégance et douceur à l’heure du thé
Le célèbre afternoon tea est une expérience aussi culturelle que culinaire. Il se compose d’un thé servi avec un plateau de douceurs, de mini-sandwichs et des incontournables scones avec confiture et crème épaisse.
Londres regorge d’endroits pour en profiter, des salons de thé classiques aux établissements plus modernes. Le prix varie entre 25 et 35 £ par personne. Une activité gourmande à ne pas manquer pour ceux qui souhaitent vivre une tradition britannique avec style.
Sunday Roast : le déjeuner du dimanche à l’anglaise
Le Sunday Roast est une coutume dominicale bien ancrée, servie dans les pubs et restaurants de Londres entre midi et 18h. Le plat inclut de la viande rôtie (bœuf ou porc), des pommes de terre, des légumes, un Yorkshire pudding et une sauce gravy.
Pour le goûter, on recommande The Old Bank, un ancien bâtiment bancaire reconverti en pub chaleureux. Comptez environ 21 £ par personne, hors boissons.
Street food et marchés : le terrain de jeu gastronomique de Londres
Pour ceux qui préfèrent manger sur le pouce, les marchés de Londres sont incontournables. Voici deux adresses à ne pas manquer :
- Mercato Mayfair : une ancienne église transformée en marché gastronomique. L’endroit allie architecture gothique et cuisine du monde (pizzas, ramen, burgers, poulet frit, desserts…).
- Brick Lane Market : célèbre pour son ambiance alternative et ses plats du monde entier. Certains stands sont très populaires (comme le fameux “Rib Man”), mais le service est généralement rapide.
Desserts et douceurs à tester absolument
Londres a aussi de quoi satisfaire les amateurs de sucreries. Parmi les incontournables :
- Fraises au chocolat : vendues sur les marchés et dans des stands ambulants, autour de 8,50 £. Fraîches, sucrées et parfaites en en-cas.
- Crumble chaud : dessert britannique traditionnel composé de fruits cuits recouverts de pâte sablée. Idéal pour se réchauffer et se faire plaisir.
Manger bien et pas cher : les “Meal Deals”
Le Meal Deal est une excellente solution pour bien manger à petit prix. Disponible dans des supermarchés comme Tesco, Sainsbury’s ou Boots, il comprend généralement :
- Un sandwich ou un wrap
- Un snack (chips ou fruit)
- Une boisson
Le tout pour environ 3,50 à 4,50 £. Parfait pour un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner rapide.
Conseils pratiques pour bien manger à Londres sans se ruiner
À retenir : À Londres, la cuisine raconte une histoire
Manger à Londres ne se résume pas à se nourrir : c’est aussi une manière d’explorer la ville. Du breakfast complet aux plats des marchés, chaque bouchée reflète la culture britannique.
Découvrir les plats typiques de Londres permet non seulement de bien manger, mais aussi de mieux comprendre l’âme de la ville. Et si certains pensent encore que l’on mange mal en Angleterre… c’est sans doute qu’ils n’ont pas su où chercher.
