{"id":119557,"date":"2022-02-18T09:42:07","date_gmt":"2022-02-18T08:42:07","guid":{"rendered":"https:\/\/tourtravelandmore.com\/?p=119557"},"modified":"2025-05-16T16:21:50","modified_gmt":"2025-05-16T14:21:50","slug":"les-meilleurs-cafes-du-monde-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourtravelandmore.com\/fr\/les-meilleurs-cafes-du-monde-2022\/","title":{"rendered":"<strong>Les meilleurs caf\u00e9s du monde 2022<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-yoast-seo-table-of-contents yoast-table-of-contents\"><h2>Table of contents<\/h2><ul><li><a href=\"#h-les-meilleurs-caf-s-du-continent-africain\" data-level=\"2\">Les meilleurs caf\u00e9s du continent africain :<\/a><\/li><li><a href=\"#h-le-meilleur-caf-du-continent-asiatique\" data-level=\"2\">Le meilleur caf\u00e9 du continent asiatique :<\/a><\/li><li><a href=\"#h-le-meilleur-caf-du-continent-europ-en\" data-level=\"2\">Le meilleur caf\u00e9 du continent europ\u00e9en :\u00a0<\/a><\/li><li><a href=\"#h-le-meilleur-caf-du-continent-am-ricain\" data-level=\"2\">Le meilleur caf\u00e9 du continent am\u00e9ricain :\u00a0<\/a><\/li><li><a href=\"#h-en-am-rique-du-nord\" data-level=\"2\">En Am\u00e9rique du Nord :<\/a><\/li><li><a href=\"#h-caf-d-origine-centram-ricaine\" data-level=\"2\">Caf\u00e9 d&#8217;origine centram\u00e9ricaine :\u00a0<\/a><\/li><li><a href=\"#h-caf-d-am-rique-du-sud\" data-level=\"2\">Caf\u00e9 d&#8217;Am\u00e9rique du Sud :<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n\n\n\n<p>Le caf\u00e9 est la boisson la plus consomm\u00e9e au monde, apr\u00e8s l&#8217;eau. L&#8217;histoire raconte que <strong>son origine vient du continent africain<\/strong>, o\u00f9 il est n\u00e9 et a \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9 pendant longtemps. Kaldi, un \u00e9leveur de ch\u00e8vres, l&#8217;a d\u00e9couvert alors qu&#8217;il se promenait sur les pentes du Kaffa, plus pr\u00e9cis\u00e9ment en Abyssinie, l&#8217;actuelle \u00c9thiopie.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mais les Arabes ont \u00e9t\u00e9 les premiers \u00e0 extraire ses grains, <\/strong>implantant ainsi l&#8217;habitude de boire du caf\u00e9 en remplacement de l&#8217;alcool, interdit par l&#8217;Islam. Par la suite, cette coutume s&#8217;est r\u00e9pandue sur le reste des continents ; apr\u00e8s l&#8217;Afrique, elle est pass\u00e9e sur le continent asiatique, puis sur le continent europ\u00e9en et a fini sur le continent am\u00e9ricain.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En outre, sa <strong>saveur varie \u00e9galement en fonction du lieu<\/strong>, soit parce qu&#8217;elle est originale d&#8217;une r\u00e9gion, de sa g\u00e9ographie et de la richesse de la terre, de la m\u00e9thode de pr\u00e9paration du grain, soit parce que l&#8217;on a r\u00e9alis\u00e9 divers m\u00e9langes, obtenant des saveurs fortes, douces, chocolat\u00e9es, florales, fruit\u00e9es, plus ou moins acides, entre autres.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-les-meilleurs-caf-s-du-continent-africain\"><strong>Les meilleurs caf\u00e9s du continent africain :<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>En \u00c9thiopie, vers la r\u00e9gion m\u00e9ridionale de Yirgacheffe et Gedeo : on dit que le meilleur caf\u00e9 du monde est cultiv\u00e9 dans ces terres d&#8217;\u00c9thiopie, \u00e9tant r\u00e9colt\u00e9 plus ou moins <strong>250 tonnes par an dans ces r\u00e9gions <\/strong>m\u00e9ridionales ; soit 1\/3 de la production.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Sa caract\u00e9ristique la plus remarquable est qu&#8217;il <strong>a une touche acide<\/strong>. Ce caf\u00e9 \u00e9thiopien est g\u00e9n\u00e9ralement trait\u00e9 par voie humide, ce qui donne un caf\u00e9 au corps l\u00e9ger avec une saveur de fleurs et de fruits, un ar\u00f4me un peu terreux avec un soup\u00e7on de fraise et de cannelle.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Au Kenya, dans la r\u00e9gion du Mont Kenya : il est produit sur les hauts plateaux, \u00e0 une altitude maximale d&#8217;environ 2100 m au-dessus du niveau de la mer. Les agriculteurs nettoient et traitent les haricots avec beaucoup d&#8217;efforts. De grande taille, ils sont appel\u00e9s le Kenya AA et le Peaberry. La saveur a une <strong>touche fruit\u00e9e douce et une <\/strong>brillance acide semblable \u00e0 celle du vin, avec un corps fort, une saveur intense et un ar\u00f4me floral frais.<\/li><li>En Tanzanie : il est connu sous le nom de grain de caf\u00e9 tanzanien. C&#8217;est-\u00e0-dire qu&#8217;un seul grain de caf\u00e9 est situ\u00e9 \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur de ce qu&#8217;on appelle la cerise de caf\u00e9, qui comporte g\u00e9n\u00e9ralement 2 grains. <strong>Ces grains de caf\u00e9 repr\u00e9sentent 5% <\/strong>de toutes les r\u00e9coltes et pour les obtenir, il faut les classer manuellement, ce qui rend le produit plus cher.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Ils sont tr\u00e8s populaires en raison de leur saveur, qui est moins acide, avec des notes de <strong>sucre brun, un corps moyen et une subtilit\u00e9 de fruit<\/strong>. De m\u00eame, leur ar\u00f4me est l\u00e9ger, de type floral doux, avec des subtilit\u00e9s d&#8217;agrumes, de noix de coco ou d&#8217;ananas en couches.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-le-meilleur-caf-du-continent-asiatique\"><strong>Le meilleur caf\u00e9 du continent asiatique :<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Les Arabes ont tent\u00e9 de pr\u00e9lever des grains de caf\u00e9 fertiles en Afrique, mais ils n&#8217;y sont pas parvenus, car lorsque les couches externes du caf\u00e9ier \u00e9taient enlev\u00e9es, le grain devient infertile. C&#8217;est en <strong>1616 que les Hollandais en ont pris quelques-uns et les ont cultiv\u00e9s dans des <\/strong>serres.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Plus tard, ils le firent en Inde, \u00e0 Malabar et, en 1699, \u00e0 Java, l&#8217;actuelle Indon\u00e9sie. Des ann\u00e9es plus tard, les principales colonies n\u00e9erlandaises sont devenues la principale source de caf\u00e9 pour le continent europ\u00e9en. Actuellement, l&#8217;<strong>Indon\u00e9sie est <\/strong>le <strong>4e exportateur de caf\u00e9 au monde.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Dans la ville de Y\u00e9men, le caf\u00e9 Moka : cette ville, du XVe au XVIIe si\u00e8cle (bien que certains disent qu&#8217;il \u00e9tait peut-\u00eatre cultiv\u00e9 avant ces dates) a servi d&#8217;exportateur de caf\u00e9, qui \u00e9tait tr\u00e8s <strong>appr\u00e9ci\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 sa saveur chocolat\u00e9e et fruit\u00e9e.<\/strong> Il est cultiv\u00e9 biologiquement, sans produits chimiques, trait\u00e9 naturellement, sec, pratiquement sauvage.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Il a l&#8217;acidit\u00e9 du vin et quelques tonalit\u00e9s terreuses. <strong>Sa saveur chocolat\u00e9e est donn\u00e9e par le fruit musqu\u00e9 <\/strong>et poss\u00e8de des touches particuli\u00e8res de cannelle, de cardamome, de fruits secs, comme les raisins secs, et quelques tons sucr\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Au Malabar, le grain de caf\u00e9 de la mousson en Inde : le nom est d\u00fb \u00e0 la fa\u00e7on dont le vent, \u00e0 la saison de la mousson, disperse les grains qui sont parsem\u00e9s d&#8217;humidit\u00e9 ; c&#8217;est-\u00e0-dire que les caves sont d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment laiss\u00e9es ouvertes pour r\u00e9duire l&#8217;<strong>acidit\u00e9 <\/strong>et augmenter le corps du caf\u00e9.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Il a une saveur forte, une faible acidit\u00e9, du cacao noir et beaucoup de chocolat sirupeux, qui est obtenu en cuisant des l\u00e9gumes et des fruits avec quelque chose de sucr\u00e9. De m\u00eame, l&#8217;<strong>ar\u00f4me est \u00e0 base de plantes, de quelques \u00e9pices et d&#8217;\u00e9pices<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Le caf\u00e9 civil en Indon\u00e9sie : il est \u00e9galement connu sous le nom de Kopi Luwak. On y trouve un mammif\u00e8re appel\u00e9 civette, qui a tendance \u00e0 se nourrir des fruits du caf\u00e9ier. Mais <strong>elle ne mange pas le grain, qui est expuls\u00e9 <\/strong>sans \u00eatre dig\u00e9r\u00e9, mais qui est g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9 gr\u00e2ce aux enzymes de l&#8217;estomac du petit animal.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Ces restes sont ensuite lav\u00e9s, torr\u00e9fi\u00e9s et <strong>export\u00e9s vers des pays comme Londres et les \u00c9tats-Unis. <\/strong>Les haricots de Sumatra et de Sulawesi, \u00e0 l&#8217;est de Born\u00e9o, sont \u00e9galement bien connus.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/UfKyuPy4ZmmgC_JEXDtlFG6p_kYUDc0fjPIxmgTVTZDXW_xb-3TjefYxp3N40g3IKiNLMNewPAcudzKrQHFeR9lprk1tfVLgAxihK7MY04brCDFq4EOm0WWJ8sQXtQM2Xrdtxs4O\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-le-meilleur-caf-du-continent-europ-en\"><strong>Le meilleur caf\u00e9 du continent europ\u00e9en :&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Si l&#8217;on suit l&#8217;histoire du caf\u00e9, en 1615, <strong>les <\/strong>commer\u00e7ants v\u00e9nitiens <strong>ont apport\u00e9 ces grains sur le continent europ\u00e9en<\/strong>, ce qui co\u00efncide \u00e9galement avec l&#8217;introduction par les Espagnols du chocolat chaud apport\u00e9 d&#8217;Am\u00e9rique en 1528, et en 1610 avec l&#8217;arriv\u00e9e du th\u00e9 chaud. Le caf\u00e9 \u00e9tait initialement distribu\u00e9 par des personnes qui vendaient de la limonade.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;En outre, ils croyaient que cette substance \u00e9tait m\u00e9dicinale. Mais ce sont les V\u00e9nitiens qui, en 1683, ouvrirent <strong>pour la premi\u00e8re fois un \u00e9tablissement <\/strong>pour la vente de cette boisson, qui commen\u00e7ait d\u00e9j\u00e0 \u00e0 \u00eatre connue. De m\u00eame, \u00e0 Londres, en 1688, dans le march\u00e9 des assurances de la Lloyd&#8217;s, un autre \u00e9tablissement pour la vente du produit commence \u00e0 fonctionner. Le Caff\u00e9 Florian de la place Saint-Marc, \u00e0 Venise, a \u00e9t\u00e9 ouvert en 1720 et est toujours en activit\u00e9 aujourd&#8217;hui.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Le meilleur caf\u00e9 italien : Il est consid\u00e9r\u00e9 comme l&#8217;<a href=\"https:\/\/tourtravelandmore.com\/es\/ciudad\/italia-es\/\"><strong>un des meilleurs du monde<\/strong><\/a>, du fait qu&#8217;ils ont <strong>notablement am\u00e9lior\u00e9 les techniques d&#8217;\u00e9laboration<\/strong>, puisqu&#8217;ils n&#8217;en sont pas producteurs ; \u00e0 tel point qu&#8217;ils ont \u00e9t\u00e9 les inventeurs de la cafeti\u00e8re expresso ainsi que du moka.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>En outre, ils ont leurs <strong>propres habitudes en mati\u00e8re de <\/strong>caf\u00e9<strong>. <\/strong>Le matin, il faut boire du latte et du cappuccino, tandis que le caf\u00e9 expresso doit \u00eatre servi au bar et jamais aux tables.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Wild Jo, caf\u00e9 noir biologique torr\u00e9fi\u00e9 \u00e0 la fran\u00e7aise : ce caf\u00e9 est c\u00e9l\u00e8bre parce qu&#8217;il est torr\u00e9fi\u00e9 par des artisans dans le micro-roaster et ensuite moulu, ce qui en fait un m\u00e9lange tr\u00e8s sp\u00e9cial. De plus, il a re\u00e7u des certifications pour sa reconnaissance tant aupr\u00e8s des producteurs que de l&#8217;environnement. Il a un <strong>ar\u00f4me doux et une forte saveur douce-am\u00e8re, <\/strong>rappelant le sucre brun et le cacao.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-le-meilleur-caf-du-continent-am-ricain\"><strong>Le meilleur caf\u00e9 du continent am\u00e9ricain :&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Un peu <strong>plus de 50% du caf\u00e9 <\/strong>produit dans le monde provient du continent am\u00e9ricain. On dit qu&#8217;en 1720, le caf\u00e9 a commenc\u00e9 \u00e0 \u00eatre cultiv\u00e9 pour la premi\u00e8re fois en Am\u00e9rique du Nord, bien qu&#8217;il y ait d\u00e9j\u00e0 des r\u00e9f\u00e9rences \u00e0 la consommation de cette boisson d\u00e8s 1668.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ces premi\u00e8res r\u00e9coltes <strong>proviennent de la Martinique<\/strong>, gr\u00e2ce \u00e0 un officier de la marine fran\u00e7aise, Gabriel Mathieu de Clieu, qui avait acquis un caf\u00e9ier \u00e0 Paris et l&#8217;avait replant\u00e9 \u00e0 Preebear. En 1777, la Martinique comptait quelque 19 millions de caf\u00e9iers.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-en-am-rique-du-nord\"><strong>En Am\u00e9rique du Nord :<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>San Francisco Bay Area, Peet&#8217;s Coffee : Une fois la Seconde Guerre mondiale termin\u00e9e, un Hollandais nomm\u00e9 Alfred Peet est arriv\u00e9 en Am\u00e9rique. Et comme il n&#8217;aimait pas la qualit\u00e9 du caf\u00e9, il a <strong>d\u00e9cid\u00e9 de pr\u00e9parer le sien<\/strong>. Il a donc \u00e9t\u00e9 le premier distributeur et torr\u00e9facteur d&#8217;un type de caf\u00e9 sp\u00e9cial et diff\u00e9rent.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Il est le fondateur du caf\u00e9 gourmet, utilisant des grains de <strong>caf\u00e9 de premi\u00e8re qualit\u00e9 provenant de diff\u00e9rentes parties du monde<\/strong>. Il a obtenu un m\u00e9lange int\u00e9ressant combinant les saveurs africaines et asiatiques avec les saveurs am\u00e9ricaines, obtenant un caf\u00e9 avec moins amer, sombre, mais avec une saveur forte. Id\u00e9al pour le caf\u00e9 expresso en machine.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Le caf\u00e9 Kona d&#8217;Hawaii : en 1825, sur la plus grande \u00eele d&#8217;Hawaii, appel\u00e9e Kona, on a commenc\u00e9 \u00e0 cultiver du caf\u00e9 de tr\u00e8s haute qualit\u00e9, gr\u00e2ce au <strong>sol volcanique fertile, au climat, au soleil <\/strong>et aux pluies qu&#8217;elle re\u00e7oit ; bien que la production soit quelque peu limit\u00e9e et que le caf\u00e9 soit cher.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Il est recommand\u00e9 d&#8217;opter pour le grade Extra Fancy, qui est de tr\u00e8s haute qualit\u00e9, peu acide, doux, moyennement cors\u00e9, avec une saveur <strong>douce d<\/strong>&#8216;<strong>herbes et de fleurs, avec quelques nuances de noix.<\/strong> Elle est \u00e9galement cultiv\u00e9e aux \u00c9tats-Unis.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-caf-d-origine-centram-ricaine\"><strong>Caf\u00e9 d&#8217;origine centram\u00e9ricaine :&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Les N\u00e9erlandais ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 responsables de l&#8217;introduction et de la propagation du caf\u00e9ier en Am\u00e9rique centrale et du Sud, et c&#8217;est aujourd&#8217;hui la principale culture commerciale du continent. Arriv\u00e9 pour la premi\u00e8re fois en 1718 dans la colonie n\u00e9erlandaise du <strong>Suriname, <\/strong>le caf\u00e9 a ensuite \u00e9t\u00e9 plant\u00e9 en <strong>Guyane fran\u00e7aise<\/strong>, puis au <strong>Br\u00e9sil.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Puis, en 1730, il a \u00e9t\u00e9 <strong>transport\u00e9 en Jama\u00efque par les Britanniques<\/strong>, qui y cultivent aujourd&#8217;hui le caf\u00e9 le plus cher, le Blue Mountains of Jamaica. Ainsi, en 1825, l&#8217;Am\u00e9rique centrale et l&#8217;Am\u00e9rique du Sud \u00e9taient d\u00e9j\u00e0 en passe de devenir un continent caf\u00e9icole.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Le caf\u00e9 Blue Mountain de Jama\u00efque : ces caf\u00e9iers <strong>poussent \u00e0 une altitude maximale de 1600 m <\/strong>et, avec l&#8217;humidit\u00e9, les engrais organiques, le sol volcanique, la temp\u00e9rature froide et le transport dans des f\u00fbts en bois, sont les \u00e9l\u00e9ments qui interviennent dans la cr\u00e9ation de ce produit si c\u00e9l\u00e8bre dans le monde entier. En outre, sa r\u00e9colte est un peu plus longue que les autres, puisqu&#8217;elle dure environ 10 mois.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>De cette fa\u00e7on, nous obtenons un caf\u00e9 \u00e0 faible acidit\u00e9, avec une certaine saveur de chocolat, quelques notes fruit\u00e9es, l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9es, mais cors\u00e9 ; <strong>une combinaison \u00e9quilibr\u00e9e de saveur douce.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Le caf\u00e9 geisha au Panama et le caf\u00e9 pot au Mexique : Caf\u00e9 Geisha du Panama, avec une saveur et un corps <strong>un peu similaire \u00e0 ceux du th\u00e9 naturel<\/strong>, ainsi que des saveurs citriques comme la p\u00eache, la mangue et un peu de jasmin. \u00c9galement, des ar\u00f4mes dans diff\u00e9rentes nuances de fleurs et de citron. <strong>Au Mexique, il <\/strong>y a plusieurs \u00e9tats qui exportent actuellement des milliers de kilos, provenant de Oaxaca, Puebla, Guerrero et surtout du Chiapas, o\u00f9 il est d&#8217;origine prot\u00e9g\u00e9e. C\u00e9l\u00e8bre est son caf\u00e9 de olla, qui est pr\u00e9par\u00e9 dans un pot et auquel on ajoute du piloncillo et de la cannelle.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-caf-d-am-rique-du-sud\"><strong>Caf\u00e9 d&#8217;Am\u00e9rique du Sud :<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Caf\u00e9 br\u00e9silien : avec une saveur douce semblable \u00e0 celle de l&#8217;Afrique, mais <strong>sans l&#8217;acidit\u00e9 de celle-ci<\/strong>. Il a \u00e9galement un ar\u00f4me tr\u00e8s fin et doux, avec un corps intense et un fort parfum. Nous savons d\u00e9j\u00e0 qu&#8217;il est arriv\u00e9 dans ce pays depuis la Guyane fran\u00e7aise, par un sergent nomm\u00e9 Francisco de Mello, car \u00e0 cette \u00e9poque le caf\u00e9 avait une valeur commerciale.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/rWzk5yZFbZrOrF7tKPu1OPDbeAnepuPAaI0GeZW0x7nOSc9aJz8d5mPxj838QLQTMJTnJcz57Nkoa2JaPPZv0o0ryp9S5kdBX1zPvpqXkSyudhbo7OnejFusOkZEZ_Lg7Fyx37Zv\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>En Colombie : selon sa g\u00e9ographie, le caf\u00e9 andin de ce pays <strong>est cultiv\u00e9 dans 4 r\u00e9gions <\/strong>: au nord, au sud, dans la r\u00e9gion centrale et vers l&#8217;est ; principalement au niveau des coteaux, et donc sa r\u00e9colte est essentiellement manuelle. La premi\u00e8re floraison se produit dans un d\u00e9lai maximum de 600 jours et 3 ou 4 mois plus tard les premiers fruits commencent \u00e0 m\u00fbrir.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>C&#8217;est le <strong>troisi\u00e8me plus grand pays producteur de caf\u00e9 au <\/strong>monde. Sa saveur est fruit\u00e9e et douce, avec des notes qui rappellent le citrique et la noix, moyennement cors\u00e9 et \u00e9quilibr\u00e9 ; en plus d&#8217;une acidit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le caf\u00e9 est la deuxi\u00e8me boisson la plus consomm\u00e9e sur la plan\u00e8te, apr\u00e8s l&#8217;eau. Les histoires racontent que son origine se situe en Ethiopie, en Afrique. 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