{"id":124998,"date":"2022-05-06T09:38:00","date_gmt":"2022-05-06T07:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tourtravelandmore.com\/?p=124998"},"modified":"2025-05-16T16:13:39","modified_gmt":"2025-05-16T14:13:39","slug":"las-festividades-mas-importantes-de-comida-en-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourtravelandmore.com\/es\/las-festividades-mas-importantes-de-comida-en-el-mundo\/","title":{"rendered":"<strong>Las festividades m\u00e1s importantes de comida en el mundo<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-yoast-seo-table-of-contents yoast-table-of-contents\"><h2>Tabla de contenidos<\/h2><ul><li><a href=\"#h-las-festividades-m-s-importantes-de-comida-en-el-continente-europeo\" data-level=\"2\">Las festividades m\u00e1s importantes de comida en el continente europeo:<\/a><ul><li><a href=\"#h-en-espa-a-madrid-fusi-n\" data-level=\"3\">En Espa\u00f1a, Madrid-Fusi\u00f3n:<\/a><\/li><li><a href=\"#h-en-espa-a-san-sebasti-n-gastronomika\" data-level=\"3\">En Espa\u00f1a, San Sebasti\u00e1n Gastronomika:<\/a><\/li><li><a href=\"#h-en-galicia-la-feria-del-marisco-o-grove\" data-level=\"3\">En Galicia, la feria del marisco O Grove:<\/a><\/li><li><a href=\"#h-en-gav-la-feria-del-esp-rrago\" data-level=\"3\">En Gav\u00e1, la Feria del Esp\u00e1rrago:<\/a><\/li><li><a href=\"#h-en-portugal-lhavo-el-festival-del-bacalao\" data-level=\"3\">En Portugal &#8211; \u00cdlhavo el Festival del bacalao:\u00a0<\/a><\/li><li><a href=\"#h-en-italia-n-poles-el-festival-napoli-pizza-village\" data-level=\"3\">En Italia \u2013 N\u00e1poles, el festival Napoli Pizza Village:<\/a><\/li><li><a href=\"#h-en-italia-bianco-d-alba-la-feria-internacional-de-la-trufa\" data-level=\"3\">En Italia \u2013 Bianco d\u2019Alba, la Feria Internacional de la Trufa:<\/a><\/li><li><a href=\"#h-en-el-reino-unido-el-festival-taste-of-london\" data-level=\"3\">En el Reino Unido, el Festival Taste of London:<\/a><\/li><li><a href=\"#h-en-dinamarca-el-mad-symposium\" data-level=\"3\">En Dinamarca, el Mad Symposium:<\/a><\/li><li><a href=\"#h-en-sydney-the-crave-sydney-international-food-festival\" data-level=\"3\">En Sydney, The Crave Sydney International Food Festival:<\/a><\/li><li><a href=\"#h-en-melbourne-el-food-wine-festival\" data-level=\"3\">En Melbourne, el Food&amp;Wine Festival:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#h-festivales-gastron-micos-del-mundo-en-otros-continentes\" data-level=\"2\">Festivales gastron\u00f3micos del mundo en otros continentes:\u00a0<\/a><ul><li><a href=\"#h-en-estados-unidos-el-taste-of-chicago\" data-level=\"3\">En Estados Unidos, el Taste of Chicago:<\/a><\/li><li><a href=\"#h-en-maine-la-fiesta-de-la-langosta\" data-level=\"3\">En Maine, la Fiesta de la Langosta:<\/a><\/li><li><a href=\"#h-en-singapur-savour-food-festival\" data-level=\"3\">En Singapur, Savour Food Festival:<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/div>\n\n\n\n<p>Un festival, una feria o fiesta de comida gastron\u00f3mica es un evento que por lo general se realiza 1 vez al a\u00f1o, en diferentes partes del planeta, el cual se centra en bebidas o alimentos <strong>presentados bajo una t\u00e9cnica culinaria<\/strong> determinada. Igualmente, puede darse a conocer un producto en particular o tambi\u00e9n la gastronom\u00eda de alguna localidad o regi\u00f3n, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p>Los encargados de realizar estas presentaciones son evidentemente los chefs de m\u00e1s prestigio, con la idea de que tanto los jueces como los asistentes puedan<strong> degustar los productos, ingredientes o platillos<\/strong> que quieren dar a conocer, en un per\u00edodo de pocos d\u00edas y en el mismo lugar. Es evidente que cada regi\u00f3n tiene diferentes costumbres y como consecuencia platos especiales; por tanto, no siempre se va a ofrecer lo mismo.<\/p>\n\n\n\n<p>Estas ferias tambi\u00e9n tienen otros objetivos, como son aunar en la <strong>innovaci\u00f3n, desde lo m\u00e1s moderado hasta lo gourmet.<\/strong> Igualmente se intercambian ideas, experiencias y opiniones sobre los diferentes productos y culturas de las regiones; adem\u00e1s de una sana socializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre <strong>los eventos que m\u00e1s se conocen encontramos<\/strong> los desayunos de trabajo, tambi\u00e9n los almuerzos o cenas a nivel de negocios, el Brunch, que es una modalidad inglesa que se sirve entre las 11:00am y las 4:00pm o a nivel de un Buffet, donde hay gran variedad de preparaciones; dependiendo del contexto del evento. Otra opci\u00f3n es en las recepciones tipo coctel.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-las-festividades-m-s-importantes-de-comida-en-el-continente-europeo\"><strong>Las festividades m\u00e1s importantes de comida en el continente europeo:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-en-espa-a-madrid-fusi-n\"><strong>En Espa\u00f1a, Madrid-Fusi\u00f3n:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Este evento se celebra en el <a href=\"https:\/\/tourtravelandmore.com\/es\/ciudad\/espana-es\/madrid-es\/\"><strong>Palacio Municipal de Congresos de Madrid<\/strong><\/a> desde el 2003. Cada a\u00f1o se re\u00fanen importantes chefs, no solo de la comunidad local sino tambi\u00e9n internacionales. Se realizan las demostraciones y degustaciones culinarias, exposiciones y, por supuesto, se elige al Cocinero Revelaci\u00f3n del A\u00f1o; premios que en el 2018 y 2019 fueron ganados por chefs de Alicante y M\u00e1laga, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-en-espa-a-san-sebasti-n-gastronomika\"><strong>En Espa\u00f1a, San Sebasti\u00e1n Gastronomika:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Se acostumbra a celebrar en el <strong>mes de octubre, <\/strong>espec\u00edficamente en el Palacio de Congresos Kursaal, donde se re\u00fanen chefs de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola y de varias partes del mundo. Se elaboran los platillos en pleno escenario, adem\u00e1s de realizar exposiciones, talleres, ponencias y, por supuesto, las degustaciones. Igualmente se realiza el reconocimiento y homenaje a la trayectoria del mejor chef.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-en-galicia-la-feria-del-marisco-o-grove\"><strong>En Galicia, la feria del marisco O Grove:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n se celebra en el mes de <strong>octubre, en las primeras semanas<\/strong>, ya que el marisco en ese momento se encuentra en su mejor sabor y a precios justos para los bolsillos. Es decir, se exponen los mejores alimentos de este pueblo costero de Galicia, tales como los pescados y mariscos, que son los pilares de importancia y b\u00e1sicos de este lugar.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-en-gav-la-feria-del-esp-rrago\"><strong>En Gav\u00e1, la Feria del Esp\u00e1rrago:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>En este pueblo catal\u00e1n de <strong>Barcelona, desde 1932, en el mes de abril<\/strong>, tanto los comensales como los agricultores se re\u00fanen para la degustaci\u00f3n de esta delicia llamada esp\u00e1rragos. Es una feria done durante algunas horas puedes disfrutar de las recetas tradicionales y caseras de la regi\u00f3n; as\u00ed como tambi\u00e9n de la decoraci\u00f3n que le ofrecen al p\u00fablico asistente.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-en-portugal-lhavo-el-festival-del-bacalao\"><strong>En Portugal &#8211; \u00cdlhavo el Festival del bacalao:&nbsp;<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>En un pueblo peque\u00f1o entre las ciudades de <strong>Oporto y Coimbra en el mes de agosto<\/strong> se celebra el festival del bacalao, el cual es el principal producto e ingreso de esta localidad. Preparaci\u00f3n que realizan todas las asociaciones de este municipio portugu\u00e9s. Adem\u00e1s de los platos atractivos que ofrecen tambi\u00e9n hay shows y actividades de juegos para toda la familia.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-en-italia-n-poles-el-festival-napoli-pizza-village\"><strong>En Italia \u2013 N\u00e1poles, el festival Napoli Pizza Village:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Se celebra cada a\u00f1o y durante 15 d\u00edas, en el paseo mar\u00edtimo de N\u00e1poles o Lungomare Caracciolo, el cual <strong>se transforma en la pizzer\u00eda m\u00e1s grande del planeta<\/strong>; creando mucha versatilidad en pizzas y compitiendo por el premio al Campeonato Mundial de Pizza. Para ello se incluyen las categor\u00edas de pizza sin gluten, pizza cocinada en le\u00f1a y, por supuesto, al estilo libre. El jurado lo conforman chefs que poseen la estrella Michelin.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-en-italia-bianco-d-alba-la-feria-internacional-de-la-trufa\"><strong>En Italia \u2013 Bianco d\u2019Alba, la Feria Internacional de la Trufa<\/strong><strong>:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Desde hace m\u00e1s de 90 a\u00f1os se celebra entre los meses de septiembre, octubre y noviembre, en un pueblo italiano del Piamonte y en el municipio de Alba, esta feria internacional de la Trufa. La cual incluye la oferta de este producto local, las cuales cuentan con el certificado <strong>de \u201cCarta de Calidad de Tuber Magnatum Pico\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh4.googleusercontent.com\/DASkxD5RmaocugDOIqmrA-70mzfKyucWTDXL1vWYXhZu8uVVOTIbaCfLiAsDzH5souFMw3I0eSDCLcOi7-a3aiQ4wW-C3TJuf-MDl3ttxk3v7YELZ3WEY3387QrhXPA4O58Ob1d0IkhqQsLZ4A\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Igualmente, hay demostraci\u00f3n de los platos elaborados por los expertos, degustaciones de vino y, por supuesto, la famosa <strong>Subasta Internacional de la Trufa Blanca<\/strong> de esta localidad, que se realiza por videoconferencia con diferentes lugares del planeta, para que los interesados realicen sus ofertas por la mejor de ellas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-en-el-reino-unido-el-festival-taste-of-london\"><strong>En el Reino Unido, el Festival Taste of London:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Estamos hablando de la versi\u00f3n inglesa del famoso Taste of Chicago, pero con m\u00e1s glamour e innovaci\u00f3n y se celebra en Regent\u2019s Park. Adem\u00e1s, dentro del <strong>mismo evento se exponen otros festivales,<\/strong> como el de ostras de Irlanda de Galway y el Taste of Jamaica. Por lo general se celebra 2 veces al a\u00f1o, para tener la oportunidad de probar diferentes temporadas.<\/p>\n\n\n\n<p>A este maravilloso evento asisten no solamente los mejores chefs del mundo, sino tambi\u00e9n las personas que se encargan de los servicios tanto de licores como de los vinos, llamados <strong>los sommeliers; adem\u00e1s de los mix\u00f3logos,<\/strong> que elaboran los mejores cocteles, mezclando sabores, olores, colores y texturas. Igualmente se ofrecen degustaciones, clases y premios por la ceremonia. Este festival tambi\u00e9n se celebra en Hong Kong y en otros pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-en-dinamarca-el-mad-symposium\"><strong>En Dinamarca, el Mad Symposium:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Este simposio es una organizaci\u00f3n llamada MAD, que <strong>en el idioma dan\u00e9s significa \u2018Comida\u201d;<\/strong> sin fines de lucro y creada por el chef Ren\u00e9 Redzepi, el cual trabaja en el restaurante Noma y que ha ganado 4 veces el t\u00edtulo del mejor restaurante del planeta.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El simposio ofrece demostraciones y charlas sobre la comida. <strong>Se debe solicitar la entrada enviando una solicitud<\/strong> para demostrar tu apertura de mente en relaci\u00f3n a la gastronom\u00eda; no solo para los chefs sino tambi\u00e9n de los sommeliers, mozos, docentes y productores agr\u00edcolas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Las festividades m\u00e1s importantes de comida en el continente de ocean\u00eda:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-en-sydney-the-crave-sydney-international-food-festival\"><strong>En Sydney, The Crave Sydney International Food Festival:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Este festival se celebra en el mes de octubre por <a href=\"https:\/\/tourtravelandmore.com\/es\/ciudad\/australia-es\/sydney-es\/\"><strong>diferentes lugares de esta ciudad de Sydney<\/strong><\/a>, reuniendo todas las <strong>influencias de emigrantes en sus distintos platos<\/strong>; una cocina tipo mixtura, de alta calidad y de mucha fama internacional. Incluye la exhibici\u00f3n de los chefs, clases, exposici\u00f3n de todos los productos locales, picnics, barbacoas y actividades para toda la familia.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-en-melbourne-el-food-wine-festival\"><strong>En Melbourne, el Food&amp;Wine Festival<\/strong><strong>:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>En Melbourne se observa suficiente cocina fusi\u00f3n, debido a la mezcla y armon\u00eda de la comida asi\u00e1tica y de la mediterr\u00e1nea. Se celebra este festival en el mes de marzo y dura unos 10 d\u00edas; en donde los restaurantes abren sus puertas, pudiendo elegir entre unos 300 eventos. Adem\u00e1s, dictan talleres, degustaci\u00f3n de quesos, tour gastron\u00f3mico y el \u201cAlmuerzo m\u00e1s largo\u201d de esta celebraci\u00f3n; <strong>se sirven 3 platos en una mesa de 500 m de longitud<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-festivales-gastron-micos-del-mundo-en-otros-continentes\"><strong>Festivales gastron\u00f3micos del mundo en otros continentes:&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-en-estados-unidos-el-taste-of-chicago\"><strong>En Estados Unidos, el Taste of Chicago:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Usualmente se realiza en julio en el Grant Park, frente al lago Michigan, y este a\u00f1o se celebrar\u00e1 la <strong>edici\u00f3n 42 <\/strong><a href=\"https:\/\/tourtravelandmore.com\/es\/ciudad\/eeuu-es\/chicago-es\/\"><strong>en pleno centro de Chicago<\/strong><\/a>; el picnic m\u00e1s grande del globo terr\u00e1queo. Ac\u00e1 se observan los mejores chefs de la ciudad preparando muchas clases de platillos, tanto de la zona como ex\u00f3ticos. Tambi\u00e9n se presentan espect\u00e1culos de m\u00fasica.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-en-maine-la-fiesta-de-la-langosta\"><strong>En Maine, la Fiesta de la Langosta:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>A 4 horas de la ciudad de Boston se localiza el estado de Maine, conocido por su larga tradici\u00f3n marinera, en donde se celebra este Festival Anual de la Langosta <strong>a principios del mes de agosto <\/strong>y por lo general dura unos 5 d\u00edas; industria que ha sido protagonista desde el a\u00f1o 1600 y que le proporciona a los Estados Unidos la mayor\u00eda de las langostas. Tambi\u00e9n incluyen concursos y entretenimientos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-en-singapur-savour-food-festival\"><strong>En Singapur, Savour Food Festival:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Ac\u00e1 encontramos <strong>3 tipos de eventos diferentes<\/strong>: el del mes de mayo, que es el principal, con una duraci\u00f3n de unos 4 d\u00edas y en el cual se realiza la exposici\u00f3n de diferentes platillos, clases magistrales y, por supuesto, la degustaci\u00f3n acostumbrada; un mercado para elegir exquisitos souvenirs y la competencia entre los famosos chefs. Tambi\u00e9n tienen otro evento en \u00e9poca de invierno y el de septiembre para los vinos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/MKyp1nQvqYrxicmzvWaLt1kFWJtcPIbZUh7YGot3UQmhV_XLHgbWTkrH3fPNdLlFYeTziN4xYl_1JZd9Wn2ty9AU6VURzirtnXGirM_ywJ7mOJVBJjelsb037gpLkwECr8kCKUoixFCoRFwO8g\" alt=\"\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un festival, feria o evento gastron\u00f3mico por lo general se realiza 1 vez al a\u00f1o. La finalidad es dar a conocer y degustar un producto o platillo espec\u00edfico, ingredientes locales o una t\u00e9cnica culinaria de una zona o regi\u00f3n espec\u00edfica. 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